ऑनलाइन निरीक्षण में मांस, मछली काटने वाले एरिया में हाइजीन स्तर की जांच की गई जिसमें परिसर में मांस, मछली को साफ स्वच्छ कंटेनर में उचित भंडारण, मांस काटने में उपयोग होने वाले चाकू, चॉपिंग बोर्ड, फ़ुड हैंडलर्स द्वारा साफ एप्रन, ग्लव्स, कैप का उपयोग, पारदर्शी रेफ्रिजरेटर की उपलब्धता, कार्यरत कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र आदि विभिन्न मानकों की जांच की गई। मौके पर सभी मांस, मछली विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा के समस्त नियमों का पालन करने के निर्देश दिए गए।
हटा नगर पालिका द्वारा सभी मांस, मछली विक्रेताओं को चिन्हित मीट मार्केट हेतु नियमानुसार एन.ओ.सी. जारी करने की जानकारी प्राप्त की गई। मौके पर विक्रेताओं को मीट काटने के स्टील के चाकू और दूसरे धारदार हथियारों का उपयोग करने के, कवर्ड डस्टबिन रखने एवं मीट को अधिक समय के लिए भंडारण करने हेतु पारदर्शी दरवाजा वाले फ्रिज रखने के दिशा निर्देश दिए गए। खाद्य सुरक्षा प्रशासन की यह कार्यवाही निरंतर जारी रहेगी।
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